新華社長沙2月7日電（記者帥才）曾超來自洞庭湖畔的魚米之鄉湖南常德市漢壽縣，他和妻子在長沙打工多年。幾年前，他創業當起了老板，開了一家“常德缽缽菜”，開著小面包車，穿梭在常德和長沙之間。曾超說，創業的日子很辛苦，也很有價值。

　　“我喜歡做菜，研究家鄉菜。靠缽缽菜，讓家人過上好日子，我覺得特別開心。”曾超說。

　　每周，曾超帶著土豬肉、土雞蛋、自制香腸、黃牛肉等家鄉菜到長沙，然后做成菜，再根據微信上客戶的訂單，送上門。

　　他總是在送缽缽菜的時候，給客戶送些青辣椒和大蔥等。客戶親切地叫他“超哥”。

　　曾超說，“很多客戶是老鄉，大家在長沙工作、生活，還記得家鄉的味道。”

　　他有幾百老客戶都是用微信下訂單，“超哥，上次的常德肥腸和土雞缽缽好吃，我屋里今天來客，麻煩送兩缽。謝謝！”

　　“好嘞，我上午十一點半給您送到，您再熱一下就好了，食材是新鮮的。”就這樣，“超哥”一年四季奔波在送餐路上。

　　“我記得小時候，一家人圍著桌子，桌上擺著幾個缽缽菜，下面的爐子燃著火……那樣的年味，讓人懷念。對我來說，缽缽菜不是菜，而是家鄉的影子和縈繞舌尖的家鄉味道。”一位顧客說。

　　現在，“超哥”在長沙有房有車，他和妻子、兩個女兒在長沙安了家。對現在的生活，“超哥”很滿意。

　　“快過年了，多做些家鄉菜，給喜歡缽缽菜的顧客……”曾超說。

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